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调酒师考试
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成人的合理膳食是一日多餐。
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根据污染食品的有害因素的性质不同,可将食
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除干邑(Cognac)地区之外,法国另一
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Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主
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BloodyMary的调制方法是兑和法
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酒吧以服务方式分类,可分为主酒吧、酒廊、
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调酒高级技师应能够研发特色鸡尾酒。
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仪容仪表
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合理营养就是提供有利于人体健康的()。
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清酒的营养丰富,含有多种氨基酸和维生素。
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列举十种酒吧中常用的酒杯。
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酒吧服务员在领取原料时,拿着领料单即可。
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典型的调酒杯容量为()毫升。
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为客人斟倒饮料时,应将饮料()。
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白兰地在放入橡木桶陈酿之前酒色是()
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酒水申领单正本交给()
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调酒高级技师要掌握酒单制作与设计基本要求
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著名的鸡尾酒,曼哈顿(MAHATTAN)
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礼貌服务用语具有体现礼貌和提供服务的双重
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常见的调酒壶容量有()和530毫升。
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啤酒瓶上的酒标标示11度是指啤酒的酒度。