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评茶员考试
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评茶员考试
我国茶叶产品检验按标准形式可分为（）
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用以称取茶样的称茶器有什么要求？
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单丛乌龙茶内质审评分三次泡，时间分别为几
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黑茶揉捻的特点除趁热外，还有（）。
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云南地区仍保留着烤茶习俗，主要由于以下哪
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高火是指茶叶干燥过程中温度高或时间长而产
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咖啡碱以嫩的茶叶含量最高，随着叶老化而减
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红茶叶底嫩度评定，主要是看叶的（）。
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灌浆杀青、趁热揉捻、堆积渥堆、复揉解块、
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三杯香是产自（）的名茶。
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加工中可以利用风扇的风力来分离毛茶的轻重
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特级铁观音样品外形结实、匀整、砂绿、翠润
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评茶员必须遵循的职业守则包括什么？
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泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。
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茶录的作者是（）
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GB2763-2014标准中，关于茶叶的
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茶汤中（）重，主要产生原因是采摘某些病变
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下列哪一术语不能用于汤色审评：（）
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乌龙茶叶底嫩度，主要看（）。
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花茶香气不足，透露出茶叶本身的香气（多见
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花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。
