多做题,通过考试没问题!
肉类加工知识
题库首页
>
其他知识竞赛
>
肉类加工知识
腌腊肉制品有哪些种类?
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
如何采用新工艺生产酱牛肉?
·
什么是胶原蛋白?
·
肉松有哪些种类?
·
什么是调味料?
·
火腿如何进行蒸煮?
·
酱和卤有何不同?
·
如何采用新工艺生产肉铺?
·
烤制方法有哪些?
·
冻肉斩拌机是什么样的机械?
·
肥肉也是由细胞构成的吗?
热门试题
·
如何采用新工艺加工肉干?
·
什么是腊肠?
·
绞肉机的构造是怎样的?
·
硝酸盐是如何使肉发色的?
·
生产酱卤制品需要哪些设备?
·
苏州糟鹅是怎样加工的?
·
骨在肉中占有多大比例?
·
肉类有哪些干制方法?
·
什么是熏烤制品?
·
香辛料有哪些种类?