多做题,通过考试没问题!
品酒师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
品酒师考试
人的舌尖部对苦味最敏感。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
LX品评表中必涂的项目数量是()。
·
人们把某种呈香呈味物质,能够刺激人的嗅觉
·
品评酱酒对品酒环境有何要求?
·
低度白酒率先获得国家优质酒称号的是双沟特
·
以曲心温度在()中范围内控制微生物生长制
·
中国白酒是以2%微量成分为分散相分散到9
·
美拉德反应是()和()之间的反应。
·
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物,又是酯
·
产酯较优的环境条件酸度为(),酒精含量1
·
白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大,清
热门试题
·
酱香型白酒为什么要端午制曲?
·
高粱中若单宁含量过多,能抑制酵母发酵,并
·
多元醇在白酒中呈甜味,其中()在白酒中起
·
白酒勾兑和调味要达到的四性要求是()。
·
白酒中缺乏酸类(如液体白酒),酒体会显得
·
国家优质白酒奖是从全国第3届评酒会开始设
·
品评的方法可分为()、()和差异品评法。
·
白酒中高级醇含量越高,风味越好。
·
很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解,但不
·
挥发性酸中,分子量越小,刺激性越强。