多做题，通过考试没问题！
02528烹饪营养学
题库首页
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是（）。
A、叶酸、维生素B
6
、铁
B、维生素A、碘、钙
C、维生素C、锌、碘
D、锌、叶酸、维生素A
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
（）类主要来源包括烹调油脂和食物本身含有
·
食物脂肪的吸收率一般在（）以上。
·
在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）。
·
黏膜所分泌的黏液中的黏液素（Mucin）
·
如何对膳食调查结果进行计算和评定？
·
妇女围孕期和孕早期碘缺乏均可增加新生儿将
·
大米淘洗时，营养素损失最多的是（）。
·
单不饱和脂肪酸
·
鱼类蛋白质的含量一般为（）。
·
体质指数
热门试题
·
豆腐中的各种B族维生素的含量与大豆相同。
·
（）在自然界中不单独存在，主要是乳糖、水
·
河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）
·
下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）。
·
母乳在不同阶段中，所含营养成分不同。含有
·
通常可以采取哪些措施减少烹饪过程中营养素
·
钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉
·
蔬菜和水果的营养价值有哪些？
·
味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）
·
蛋类经加工制成皮蛋后，营养价值不变。
