多做题,通过考试没问题!
酿酒师
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
酿酒师
用玉米酿酒时须先脱去胚芽再酿酒。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
甜、酸、苦、咸被称为基本味觉。
·
中国白酒与()、()、()、()、()、
·
次酒经过长期贮存,酒质会变好。
·
特型酒制曲酿酒工艺是采用多菌种()发酵法
·
白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是
·
简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。
·
用酒头调味酒可以解决白酒()的缺点。
·
大曲具有一高两低特征即()高,()低,(
·
浓香型白酒生产采用“混蒸混烧”的工艺方法
·
白酒在贮存中酯类的()作用是主要的。
热门试题
·
采用铝罐贮存酒的效果要比不锈钢罐好。
·
经贮存老熟后的酒,又经勾兑和调味,使()
·
简述西北地区广为种植的甘啤3号和甘啤4号
·
什么叫酒醅?
·
对用于白酒生产的粮食进行质量检验,主要检
·
酒尾中含有较多的()香味物质,酸、酯含量
·
在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯溜出量与酒
·
()酿酒甜。
·
GB2757中,国家规定白酒中甲醇含量为
·
除了强碱溶液外,其他溶液作为滴定液时一般