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旅游酒店管理师
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空气环境是指由（）等指标所构成的饭店室内
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中餐常用的分菜方法有：（）。
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餐饮产品成本三要素包括（）
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旅游饭店星级分为级别有（）。
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以下（）属于客房书写和梳妆空间的设施。
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宴会服务工作要求“三轻”即（）。
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鸡尾酒会预备酒杯时，可按酒会人数的（）倍
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散客的行李服务程序为（）。①主动迎客；②
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迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否
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简述酒店市场细分的概念、意义、细分市场的
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一般来说，较低的房间适宜安装（）。
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电子点菜系统的运用，可使餐厅投入最少的（
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在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生
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五星级饭店的客房类型应必备如下哪几种（）
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留到下午六点
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人工叫醒服务的内容包括（）
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酒单的制作内容有（）。
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为客人点烟服务时，火苗一次多最只能为（）
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下列是饭店标志牌的基本要求的是（）。
