多做题,通过考试没问题!
冷藏工考试
题库首页
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
猪肉的实际容量定额较牛肉的()。
A、小
B、大
C、相等
D、不确定
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
在冻结品货堆上覆盖()是防止冻结品干耗较
·
使用地磅应首先保证台板的平整,使台板下面
·
镀冰衣可应用在鱼类产品的冻藏中,以减少干
·
在草莓速冻工艺中,浸糖液的目的是()。
·
单级蒸汽压缩式制冷理论循环的压缩过程是(
·
如果需要用坚厚的冰层维护鱼类冻品,可以在
·
鱼类冷却时,不同鲜度的鱼分别装箱装舱,以
·
箱装蚕豆实际容量定额比篓装苹果的实际容量
·
对动物性食品,冻结物冷藏间的空气风速越低
·
冻肉的干耗率与冻藏间容量利用率()。
热门试题
·
经过相应技术训练的操作工人,不必进行技术
·
制冷量1千瓦等于()千卡/时。
·
职业道德的本质是树立为社会服务的、忠于职
·
填写储藏品标签时必须符合其基本要求。
·
胸外心脏挤压术通过按压胸骨()而间接的压
·
冷藏库平面布置最好成()。
·
食品包装的目的是防止食品污染、保持食品(
·
()主要有基础装置、承重装置、杠杆系统、
·
冷藏工在生产活动中必须遵守()的原则,杜
·
易发生低温冷害的水果是()。