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咖啡店及经营知识
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咖啡店及经营知识
使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求在（）
A、55-65℃
B、75-85℃
C、92-96℃
D、98-100℃
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在13：00遇见客人时，我们常有（）表示
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下列选项中关于奶缸的清洁卫生要求描述准确
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下列关于水洗处理方法描述准确的是（）
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意式咖啡磨豆机的常用的磨盘类型属于（）
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（）是阿拉伯咖啡文化的经典代表。
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半自动压力式咖啡的进水管子常直接连接在（
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下列关于咖啡熟豆养豆作用描述不准确的是（
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已打发的奶油不用时，存放在冷藏冰箱内的时
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下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是（）
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单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为（）
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给顾客推荐咖啡时要了解顾客的需求，如是否
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欧洲精品咖啡协会（SCAE）是一个专业，
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咖啡熟豆养豆过程主要是为了排放咖啡熟豆内
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意式咖啡磨豆机常用的磨盘类型是平行磨盘
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已打发的奶油不用时，要求放在4-7℃冷藏
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节日的时候，我们可以送上节日的问候，可以
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增加半自动压力式咖啡机的水压，会导致（）
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