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咖啡店及经营知识
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咖啡店及经营知识
()是阿拉伯咖啡文化的经典代表。
A、土耳其咖啡文化
B、叙利亚咖啡文化
C、尼泊尔咖啡文化
D、巴基斯坦咖啡文化
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咖啡熟豆养豆过程主要是为了排放咖啡熟豆内
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常见的海盐奶盖是用海盐与奶油混合制作而成
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意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征表现是
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已打发的奶油不用时,要求放在4-7℃冷藏
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中国大陆地区最早开始种植咖啡树的是()
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同一种奶油枪,使用不同重量的奶油,打发后
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咖啡树主要种植在()的区域
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拿铁咖啡的载杯一般选择()
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短萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为20-30
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使用手持式奶油打发器打发奶油时,打发时间
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结账时要尽量收现金,避免刷卡产生服务费
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在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗,其
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玛奇朵咖啡的配方中有意式浓缩咖啡、巧克力
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下列选项中关于半自动压力式咖啡机外表面日
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短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求在12-1
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打发后的成品奶沫温度要求在40-45℃
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俗称的“窄双”半自动压力式咖啡机的“窄双
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()是阿拉伯咖啡文化的经典代表。
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新鲜的咖啡豆香气更加丰富、风味更加多样、