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05746食品卫生学
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05746食品卫生学
真菌毒素的特点是（）。
A、分子结构复杂
B、对热稳定，一般的加热温度不被破坏
C、引起的中毒无季节性、地区性
D、反复接触，机体可产生抗体
E、抗生素治疗有效
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