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每个国家,每个名族的风俗习惯都各不相同,我们要有选择地雕刻适合宾客们所喜爱的花卉,如;我们中国喜欢牡丹表示高洁,玫瑰表示爱情。
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最新试题
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粗条粗(),长4.5~6cm,因其粗细如
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毛料重量=()+净料重量。
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所谓净料率实际上就是净料重量占毛料总值的
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泸州大曲是以()命名的酒。
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干货涨发时,质地较厚的鱼翅可直接下()锅
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直刀法中的切可分为()种切法。
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在烹调中,明胶主要用于凉拌菜,使菜肴口感
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配单一原料的菜肴,必须突出原料的()
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两种不同的呈化学物质的味先后作用于人的味
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鉴定鹅老嫩的方法与鸭相似,即喉管硬、()
热门试题
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下列为不同质原料组配的菜肴是()。
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在烹调过程中,“炝锅”是为了()
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切配和烹调要实行()盘制,是保证菜品卫生
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原料加工成型时既要考虑美观,也要考虑()
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用有味的汤水来滚原料的工艺称为()。
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羊肉中,又称股肉,包括三岔、元宝肉、磨裆
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熘是先将原料用()、煮、蒸、滑油方法加热
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前期着色热处理方法业内又称走红、红锅和(
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汽蒸原料时需勤加水。
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制汤时原料需先进行()。