多做题，通过考试没问题！
营养配餐员
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
营养配餐员
脂肪占总能量的比例一般按（）%计算。
A、55—60
B、12—15
C、20～30
D、20—25
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
有关食物营养价值的评价，以下哪一种说法是
·
食物营养价值的高低，可以用同样重量食物中
·
栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后
·
脑力劳动者的配餐原则？
·
清炸是将原料用调料腌渍，不挂糊，不拍粉，
·
提高（）的供给量，以预防因震动而引起的肌
·
大豆所含（）是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋
·
主食在三餐中的合理比例应为（）％
·
蔬菜、水果、豆腐、牛奶等是成酸性食物。
·
膳食中适当增加奶类食品，对改善我国居民目
热门试题
·
结球甘蓝含维生素U，可防治（）。
·
人体需要的能量，来自食物中的（）、脂类、
·
产褥期之后，哺乳母亲最需要优先供应的矿物
·
为破坏菠萝蛋白酶的活性，避免（），食用菠
·
下列哪种营养素是合成前列腺素必需的前体（
·
坚果类食品是维生素C的上好来源。（）
·
食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品
·
用盐水浸泡菠萝，是为了破坏菠萝中的涩味物
·
总结象流水帐一样，一定要将各种事情总结全
·
河豚的生殖器官、内脏、皮肤、血液、鳃等均
