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食品科学技术

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下列哪项不是酸奶生产过程中杀菌的目的（）。

  • A、杀灭微生物中的致病菌和有害微生物
  • B、为发酵剂的菌种创造一个杂菌少、有利生长繁殖的外部环境
  • C、提高乳蛋白的水合力
  • D、防止砂糖结晶析出
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