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醇可氧化为相应的醛或酸,使白酒中酒精含量
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在粮谷类为主的原料中,()为主,其次为大
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用密度为1.19g/ml,质量百分浓度
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由于中国白酒采用传统工艺生产,所形成的香
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白酒在长期的储存过程中,经()作用、物理
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白酒生产中常用的辅料——稻壳是作填充剂疏
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豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖
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将0.098654修约成四位有效数字为(
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白酒中存在的一定量的()对白酒中氢键的缔
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清香型白酒工艺最突出的特点是()
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经贮存老熟后的酒,又经勾兑和调味,使()
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勾兑的原则有()。
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()是己酸菌的生长因子,缺了它们就会严重
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酱香型白酒生产模式中,其主要特点是()
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粮食采购环节中可能存在的化学危害是()。
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瓶装酒标签,必须符合()《食品标签通用标
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依据淀粉成糖,糖成酒的基本原理,以及固态
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二渣发酵时发酵温度应符合什么要求?
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浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,
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()生产成本较低、透气性较好、容积较小,