多做题，通过考试没问题！
肉类加工知识
题库首页
>
其他知识竞赛
>
肉类加工知识
什么是DFD肉？如何辨别？
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
什么是肉松？
·
什么是酱汁制品？
·
充气包装使用什么样的包装机？
·
肉品能使用防腐剂吗？
·
剥皮机是什么样的机械？
·
为什么说尸僵的肉品质差？
·
腊肉与咸肉有何不同？
·
咸肉如何保藏？
·
什么是发色助剂？
·
如何生产方火腿？
热门试题
·
什么是蜜汁制品？
·
肉制品中如何使用料酒？
·
肉中含有那些维生素？
·
糟肉有何特点？
·
骨在肉中占有多大比例？
·
骨肉分离机是什么样的机械？
·
宰后肉的颜色会发生哪些变化？
·
肉是由那些化学成分组成的？
·
如何进行滚揉操作？
·
什么是香肠剥皮机？
