多做题，通过考试没问题！
肉类加工知识
题库首页
>
其他知识竞赛
>
肉类加工知识
肉制品中如何使用料酒？
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
苏州酱汁肉是如何制作的？
·
什么是调味料？
·
硝酸盐是如何使肉发色的？
·
腊肉与咸肉有何不同？
·
什么是混合磷酸盐？
·
肉制品辅料有哪些种类？
·
解冻僵直是怎么回事？
·
腌腊肉制品有何特点？
·
什么是肉的辐射贮藏？
·
我国对肉制品是如何分类的？
热门试题
·
什么是成型火腿？
·
夹层锅有几种类型？其结构是什么样的？
·
肉干传统加工工艺是怎样的？
·
什么是蜜汁制品？
·
如何采用新工艺生产酱牛肉？
·
什么是盐水注射腌制？
·
真空包装机有哪些种类？
·
为什么说尸僵的肉品质差？
·
什么是腊肠？
·
腐败和酸败是如何引起的？
