多做题,通过考试没问题!
品酒师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
品酒师考试
根据俄罗斯伟大化学家门捷列夫的试验结果,酒精与水分缔合的最佳比例为40%(vol)或51.3%(vol)。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大,但
·
苦味对感觉是不愉快的,但少量的苦味,能增
·
评酒员应具备的尝评基本功,主要包括以下几
·
经常饮酒和吸烟及吃刺激性强的食物会加快味
·
什么是茅台镇传统酱香酒生产工艺?
·
酒度差鉴别时先将一组酒中()酒度品评出来
·
酱酒主要含有哪些有益物质?
·
双轮调味酒是万能调味酒,论述正确的是()
·
中高档新型白酒的开发所使用的酒精最好是(
·
醋酉翁又称为()。
热门试题
·
白酒品评的特点是()。
·
醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它
·
所有风味物质与温度有关,都是随温度的升高
·
食品及酒中的涩味,多是由酸、()、苦味三
·
酱香型白酒酿造的基本工艺是什么?
·
4-甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。
·
淀粉酶产生菌在曲药中主要是霉菌和()。
·
茅台酒生产工艺的特点是()。
·
下列关于白酒口味描述不正常的有()。
·
白酒中的辣味可能主要来自()。