多做题,通过考试没问题!
蔬菜类原料
题库首页
>
农林牧渔职业技能考试
>
蔬菜类原料
纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分,多存在蔬菜的叶中。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
菠菜食用时要先焯水处理是因为含有的物质是
·
下列蔬菜的别称正确的是()
·
被列为世界五大粮食之一的是()
·
蔬菜类原料的化学成分只含水、维生素、无机
·
大蒜按蒜鳞茎外皮颜色可分为()
·
以鲜嫩清洁,叶片形状端正肥厚,无烂叶、黄
·
丝瓜的蛋白质含量高于冬瓜、黄瓜。
·
乌塌菜烹调时宜长时间加热;调味忌用酱油。
·
番茄属于瓠果类蔬菜。
·
结球甘蓝就是包心菜。
热门试题
·
以大小均匀整齐、色泽新鲜清洁、脆嫩多汁、
·
蔬菜制品一般可分为()
·
葱的品种最著名的是()
·
蔬菜的农业分类法是根据蔬菜的亲缘关系进行
·
姜块皮黄、肉质细嫩,色泽鲜亮,辣味较浓,
·
我国特有的蔬菜是()
·
黄花菜用鲜黄花菜的叶子干制而成。
·
小白菜生长期短,适应性强,质地脆嫩,常在
·
发芽的土豆含有对人体有毒的物质是()
·
蔬菜中的叶绿素具有不稳定的性质,叶绿素不