多做题,通过考试没问题!
蔬菜类原料
题库首页
>
农林牧渔职业技能考试
>
蔬菜类原料
姜块皮黄、肉质细嫩,色泽鲜亮,辣味较浓,纤维素含量少,姜丝细少,属于姜中佳品的是()
A、山东莱芜姜
B、湖北来凤姜
C、浙江红爪姜
D、浙江黄爪姜
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
菠菜含有较多的草酸,烹制前应先在开水中焯
·
竹笋是根菜类蔬菜。
·
下列果菜中属于茄果类的是()
·
下面哪一项是竹子的地下嫩茎()
·
黄瓜、冬瓜有减肥、美容的作用。
·
葱可以四季生长,终年不断,但主要以春、秋
·
类胡萝卜素主要存在于茄子中。
·
果菜类和花菜类是按照它们的性质分类的。
·
属于我国原产和特产,有“菜中之王”美誉的
·
蕨菜又称蕨儿菜、拳菜等。
热门试题
·
姜块皮黄、肉质细嫩,色泽鲜亮,辣味较浓,
·
蔬菜在保管中质量变化的原因有()
·
黄瓜的原产地是()
·
菠菜原产地是印度。
·
制笋干所用的鲜笋最好的是()
·
葱的品种最著名的是()
·
笋干的品种很多,一般福建、浙江所产的笋干
·
在民间有“小人参”美誉的蔬菜是()
·
去皮的马铃薯洗净后无需放入水中,也不会发
·
黄花菜亦称金针菜。