多做题,通过考试没问题!
蔬菜类原料
题库首页
>
农林牧渔职业技能考试
>
蔬菜类原料
蔬菜制品一般可分为()
A、泡菜类
B、酱菜类
C、干菜类
D、腌菜类
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
检验蔬菜质量的主要指标是()
·
番茄属于瓠果类蔬菜。
·
萝卜中有辛辣味,还能起到帮助消化的作用,
·
玉兰片,按采收季节不同可分为下列4种,质
·
在保管时,蔬菜应保存的地方是()
·
只要温度、湿度适宜,微生物很容易从损伤处
·
采集野生荠菜的最佳时节是()
·
下列原料在制作菜肴时,以熟烂为好,并且喜
·
蕨菜又称蕨儿菜、拳菜等。
·
含铁量较高,被营养学家视为贫血患者的最佳
热门试题
·
从中医角度来讲,下列有降血压功效的蔬菜有
·
笋干的品种很多,一般福建、浙江所产的笋干
·
鲜雪里蕻可以直接食用。
·
被一些国家称为“蔬菜之王”、“第二面包”
·
竹笋是根菜类蔬菜。
·
葱可以四季生长,终年不断,但主要以春、秋
·
黄瓜的原产地是()
·
乌塌菜烹调时宜长时间加热;调味忌用酱油。
·
黄花菜亦称金针菜。
·
类胡萝卜素主要存在于茄子中。