多做题，通过考试没问题！
酿酒师
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
酿酒师
（）中含果胶质较多，易使成品酒中甲醇含量过高。
A、高粱
B、糖蜜
C、甘薯
D、大米
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
大曲酒
·
简述西北地区广为种植的甘啤3号和甘啤4号
·
蒸馏时流酒温度较高的酒，贮存期可相应（）
·
食品及酒中的涩味，多是由（）不均衡，失去
·
大曲为什么要储存？
·
枯草芽孢杆菌具有（）的能力，是大曲中不可
·
蒸馏过程中，用汽原则上要做到（），（）。
·
简述何谓滴窖，浓香型白酒生产中为什么要“
·
原窖分层堆糟法操作中，要求将母糟运至堆糟
·
清香型大曲曲室要求：既要保温、保湿、也要
热门试题
·
黄水既是酒糟发酵的（），又是窖泥微生物的
·
简述酒花精油的特点及主要成份？
·
湖北白云边酒是（）香型白酒的典型代表。
·
白酒中的主要成分是（）和（），约占总量的
·
酒中的酸味物质均属有机酸，酸味适中可使酒
·
采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
·
清香型白酒的工艺可概括为二个字：（）和（
·
按数值修约规则，将129.015467修
·
《固液法白酒》GB/T20822要求其中
·
高粱淀粉含量最低要达到（）
