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大曲酒
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最新试题
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若将53.94ml无水酒精与49.83m
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《固液法白酒》GB/T20822要求其中
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枯草芽孢杆菌具有()的能力,是大曲中不可
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乙缩醛是构成白酒风味特征的()
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大清花,花大如黄豆,整齐一致,清亮透明,
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续渣法:粮醅与酒醅或醅(糟)混合后入池发
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()是一种大型储酒设备,建造于地下、半地
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“玉冰烧”是我国出口量最大的酒种,其特殊
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跑窖法工艺特点是一个窖的糟醅在下轮发酵时
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老五甑操作法中,由于糟醅含水量大,()等
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用托盘天平称量时,可以用手直接拿砝码。(
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开窖鉴定
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大曲的功能是()
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勾兑的原则有()。
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经贮存老熟后的酒,又经勾兑和调味,使()
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以下哪些内容属于组合的技巧()
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白酒库不燃烧体隔堤的设置应符合下列规定(
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据测定,老窖泥的腐植质含量普遍()新窖。
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双乙酰又名()
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酒花