多做题，通过考试没问题！
茶叶加工工
题库首页
>
农林牧渔职业技能考试
>
茶叶加工工
广东大叶青炒青过程要点（）以闷为主，暗绿
A、锅温220-240℃，投入萎凋叶7-8kg
B、抛闷结合，以抛为主，时间8-12min
C、当叶色转暗黄，青草气消失，略有熟香时即可
D、有粘性，手握能成团，嫩茎折而不断
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
云南生产的绿茶，习惯上称为（）。
·
茶园的浅耕，耕作深度一般不超过（）。
·
形成黑茶品质特征的关键性工序（）
·
晒青紧压茶毛茶拼配按验收等级归堆入仓，级
·
在茶树修剪中，将茶树从离地面15～20c
·
依据云南茶区的气候特点，茶苗移栽的最佳时
·
茶叶的祖国是（）。
·
在鲜叶加工过程中变化最大、对形成各种茶类
·
下列（）是关于黑茶渥堆过程的正确控制。
·
红茶品质的形成是一个极其复杂的过程，（）
热门试题
·
黄茶杀青锅温较绿茶低，一般（）。
·
用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）
·
茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的（
·
审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和
·
全国红茶生产占茶叶总产量的约（）。
·
杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。
·
低产茶园改造台刈以茶丛离地面（）厘米最好
·
四川边茶可分为（）和（）。
·
CTC是压碎、撕裂、卷紧的简化词，该红碎
·
鲜叶有机成分中主要有（）氨基酸、酶类等。
