多做题,通过考试没问题!
冷藏工考试
题库首页
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
块装禽肉冻藏时,因其表面光滑,不容易码好垛,堆垛时务必注意安全,要堆码牢固。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
阿斯曼温度计是一种结构完善的干湿球温度计
·
冻结品冷藏堆放时,各批食品之间的距离不得
·
猪肉的实际容量定额为()kg/m
·
冷库消毒用的漂白粉,有效氯含量应在25%
·
用氟化钠法消毒是在白陶土中加入1.5%的
·
蒸发是指液体表面分子汽化变成蒸气分子的过
·
法定计量单位中常用的温度单位为()。
·
若某食品的冻结点为(),当它的温度降到-
·
干耗会使食品的品质下降。
·
为了测定漂白粉或其溶液中有效氯的成分必须
热门试题
·
氨在润滑油中的溶解度很小,不超过()。
·
食品冻结时的耗冷量是指一定重量的食品,在
·
温度计性能下降,必然使其测量误差变大,导
·
使用阿斯曼温度计测量()℃以下库房温度时
·
蒸发器的霜层会使制冷系统的功耗()。
·
双金属片温度计使用温度范围为()℃,精度
·
羟基联苯酚钠溶液在使用时不允许将羟基联苯
·
鲜蛋在库房温度为6~4℃,相对湿度为90
·
除霉方法有化学除霉、物理除霉和()。
·
储藏品称量表又称商品磅码单,是冷藏品称量