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乳品及乳品生产相关知识
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乳品及乳品生产相关知识
原辅料、成品贮存要求是怎样的？
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最新试题
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从包装间进入灌装间不用洗手。（）
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奶车清洗后不需要进行微生物涂抹。（）
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凡患有哪些病症者不得从事原料收购和乳品生
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奶车出奶口、顶盖、罐口等不易清洗部位可以
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存放包材时应离墙离地各（）mm。
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目前事业部使用包装箱印刷形式全部为胶版印
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HACCP的含义是什么？
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简述HACCP的七个原理。
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目前事业部质量标准要求使用的硝酸的等级为
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乳品设备清洗介质通常是：（）。
热门试题
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EC代表质量控制。（）
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质量是指既满足消费者的（）和（），又实现
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食物中毒有（）症状。
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食品安全方针是什么？
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原料的摆放要整齐，做到合理布置、坚决杜绝
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食品用工具、设备
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凡是SSOP能够控制的危害均不属于显著危
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从事不与食品直接接触的工作，可以没有健康
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验证
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投诉处理过程应做到：（）。
