下列选项说法中错误的是（）

• A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
• B、食品安全管理员分为专职和兼职
• C、专职食品安全管理员不得由单位内的加工经营环节的工作人员兼任
• D、特大型餐馆，大型餐馆应设置专职食品安全管理员