多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
鱼圆在加热成熟后应放在()保存。
A、热水中
B、清水中
C、冰箱中
D、白醋汁中
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
汽蒸的特点有:卫生条件好,适用范围广,营
·
根据鱼肌细胞的形态结构,鱼的肌肉可分为带
·
()是一条鱼中用途最广的部分。它的特点是
·
由于缺()所引起的疾病主要影响骨骼发育,
·
冬虫夏草,烹调时以炖、焖等技法为主,加热
·
卤制法以区域划分,有东卤水和西卤水之分。
·
通过搅拌裹进大量气体使面团膨松的方法,称
·
制作紫薯泥的过程不包括()。
·
春季捕捞的刺参产品一般()。
·
下列内容中符合陈制火腿加工的选项是()。
热门试题
·
藻类植物在植物界中有真正根、茎、叶分化。
·
茅台酒产于()。
·
大煮干丝的成品特点是:干丝()爽口,辅料
·
挂糊
·
冷菜造型色彩要丰富,色调以鲜艳夺目、层次
·
职工具有良好的职业道德素质,有利于企业的
·
大豆以()生产的品质最优。
·
牛仔盖肉位于()根部,后腱子肉上面,与黄
·
以下糖类中,属于双糖的是()。
·
能够形成蛋黄中色素成分的物质是()。