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饮入甲醇30mL即可致人失明。
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挥发性酸中，分子量越小，刺激性越强。
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饮酒主要有什么忌讳？
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浓香型曲酒的主体香味成分是（）。
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酱酒品鉴时闻香有什么要求？
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4-甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。
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白酒的化学成分主要是酒精和水，占总量的9
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新酒的口感要求达到（）。
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香型白酒一般分为单梁型和多粮型，因生产中
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储存是白酒传统工艺的一项重要内容，经过一
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杂醇油是指含（）个以上的碳原子的高级醇类
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常用于白酒味觉测试的是（）。
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蛋白水解酶产生菌为细菌和（）。
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苦的典型物质是（）。
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酱香型白酒工艺中的“下沙”和“糙沙”分别
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玉米的胚芽中含有大量的（）。
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