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评茶员考试
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评茶员考试
来样包装上标识“C701”，问包装茶叶（）。
A、铁观音
B、色种
C、奇种
D、水仙
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名优绿茶要取得优异品质，以芽叶全长2—2
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以下（）是描述黑茶香气的术语。
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皖南屯绿条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。
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茶叶中的茶多酚由（）、黄酮类、花青素和酚
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（）是唐时最流行的茶具。
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茶叶审评室的朝向一般要求是坐南朝北、北向
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乌龙茶外形主要评（）。
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外形特征“一芽一叶开展、含一芽二叶，茶身
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嗅香气时应先热嗅、（）和（）相结合进行评
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1993年5月，安溪被国家农业部、中国农
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品质独特，精美包装的礼品茶，可采取（）定
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（）具有外形扁平挺直，嫩黄油润，金芽披毫
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鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质
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从事茶叶审评的人员要求符合什么条件？
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优质乌龙茶须采摘较为成熟的开面（）嫩梢为
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下列对香气的评语，（）说法不妥。
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在科学分类法中，我国茶叶分为那几类？
