多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
题库首页
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
全脂乳粉的感官要求不包括()。
A、呈均匀一致的乳黄色
B、具有乳特有的香味
C、干燥粉末,允许有少量的结块
D、润湿下沉快,冲调后无团块,无沉淀
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列关于用银盐法测定食品中砷含量的叙述不
·
在液态乳的卫生指标的规定中,大肠菌群不得
·
折光仪通常用测定()折射率的方法来校正。
·
在淡炼乳的理化指标中,特级淡炼乳的杂质度
·
通过分光光度计的光谱吸收曲线不可以取得的
·
下列全脂乳粉的质量指标中说法不正确的是(
·
全脂乳粉灰分测定时灰化温度一般在500-
·
下列样品中可以用罗紫-哥特里法测定脂肪含
·
在脱盐乳清粉的理化指标中,乳糖含量大于等
·
包装材料必须符合《中华人民共和国食品卫生
热门试题
·
GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳
·
下列哪项不是酸奶生产过程中杀菌的目的()
·
在市场上经常见到的原味酸牛乳就属于调味酸
·
乳中掺水检测用全乳相对密度检测。
·
酸牛乳的主要原料为牛乳或复原乳,添加或不
·
牛乳中有两种酸度:外表酸度和真实酸度。牛
·
在脱盐乳清粉的卫生指标中,硝酸盐含量(以
·
在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,脂肪的含量
·
下列属于分光光度计构造的部分是()。
·
对于酸奶产品中所使用的原辅料必须进行的微