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咖啡店及经营知识
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咖啡店及经营知识
美式咖啡的主要原料是咖啡、奶油和热水
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美国精品咖啡协会的英文简写是（）
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拿铁咖啡的载杯一般选择（）
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常见的海盐奶盖是用海盐与奶油混合制作而成
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同一种奶油枪，使用不同重量的奶油，打发后
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在其他条件不变的情况下，调粗咖啡的研磨度
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准备原材料的时候，要注意进货日期和保质期
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咖啡熟豆要求在密封、避光保存，储存在无异
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下列关于消毒液的安全使用描述不准确的是（
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美国精品咖啡协会（SCAA）是世界上最大
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咖啡起源于哪个国家（）
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罗布斯塔种咖啡占世界咖啡总产量的5%以下
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快消品咖啡是固体粉状的咖啡和（）的合称
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奶油的温度会影响奶油的打法效果，推荐奶油
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下列符合玛奇朵咖啡的服务要求的是（）
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下列措施中不能避免“通道效应”的是（）
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下列选项中关于奶缸的清洁卫生要求描述准确
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下列人群中不建议其饮用咖啡的是（）
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长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为（）
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咖啡的研磨度是指（）
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如果半自动压力式咖啡机的气压为0.5ba
