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乳汁是由什么物质组成？
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最新试题
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回族同胞在饮食方面禁食动物的头蹄内脏和四
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“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、（）。
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食品雕刻半成品或成品不能放入水中浸泡延长
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雕刻牡丹花、玫瑰花最适用的刀具是（）
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属于羊肉的主要生产国是（）。
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调味方法主要有腌渍、热传质、烟熏、包裹、
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干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮香脆
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猪元宝肉，位于（）
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煎蒸是在煎的基础上，加入适量的汤汁、调料
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生物化学包括（）生物化学、（）生物化学和
热门试题
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鸡翅含结缔组织较多，皮、骨、肉（），肉质
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抱子甘蓝的形态特征是（）。
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菜点价格的高低应服从（）的原则。
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五年结婚周年纪念名称是木婚.
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用有味的汤水来滚原料的工艺称为（）。
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黄油在常温下呈淡黄色固体状态，细腻芳香，
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菌油也称蘑菇油，是用小鲜寒菌油浸而制成，
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质地较老的原料挂糊时，糊的浓度应稠一些；
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滑炒里脊丝的主要成品特点是：色泽洁白、质
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盐局鸡在鸡腌制后要用（）将鸡包裹好。
