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02516食品生物化学
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02516食品生物化学
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简述蛋白质的水解的方法及特点。
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转运外源性脂肪的血浆脂蛋白是（）
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长链脂肪酸穿过线粒体内膜时，运输载体为（
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蛋白质在电场中的泳动率取决于（）。
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肝脏中储存的糖原比肌肉中多。
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经高能中间产物直接转移能量形成ATP称（
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不可逆抑制剂作用后，酶（）。
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脂类根据分子组成和结构特点可分为（）
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转录时RNA以（）为模板。
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全酶中起传递电子、原子或化学基团的作用的
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