多做题,通过考试没问题!
白酒酿造工考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要有各种()完成。
A、酵母菌
B、细菌
C、霉菌
D、放线菌
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
生料酒曲生产方法多种多样,其中培养法一般
·
低度白酒的除浊有冷冻过滤法,(),(),
·
小曲按制曲原料可分为()与()。
·
小麦含淀粉较高,粘着力强,()种类达20
·
浓香型酒的新标准号是(),高度酒酒精度上
·
()是在组合、加浆、过滤后的半成品酒上进
·
浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型
·
白酒在储存中的生锈变色,添加适量()可很
·
白酒蒸馏的作用:()作用,杀菌作用,加热
·
简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况
热门试题
·
简述酒花精油的特点及主要成份?
·
清渣法:原料清蒸后不拌入酒醅直接发酵。
·
酒中的苦味物质是酒精发酵时()的产物。
·
浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。()
·
浓香型大曲酒生产从酿酒原料淀粉等物质到乙
·
简述对供应商的管理机制。
·
浓香型大曲酒酿造的基本特点,可归纳为几句
·
酿酒生产非常注重原料的蒸煮,而蒸煮主要是
·
酱香型酒分型中的酱香酒主要产于()中。
·
蒸馏用汽有哪些要求?为什么?