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餐厅服务员
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客人要求点菜谱上没有的菜，怎么办？
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朝鲜族人的饮食特点之一是每餐必须（）。
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俄式宴会要求环境（）。
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中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯
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传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。
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服务员只有设身处地地为客人着想，向客人推
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我国国产果酒的酒度多在12－（）%。
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北魏（）著有《齐民要术》，记载有我国最早
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摆放公用勺时，勺把向（）。
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客人对你的服务很满意，邀请你到他公司或酒
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坐餐宴会的主台安排在主席台下（）突出的位
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西餐摆台时，餐盘应距离桌边（）。
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通常食用海鲜类菜肴时应搭配（）。
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酒对人体的作用有（）
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筷架应放在骨碟的（）。
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对消费较高的客人应注意些什么？
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影响餐厅原料价格的因素有（）
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厨师根据（）为宾客烹制菜肴。
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菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：上述四
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什么叫菜肴？
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酒品服务时，（）需作降温处理。
