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酿酒师
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酿酒师
双乙酰又名()
A、2.3—丁二酮
B、2.3—丁二醇
C、3—羟基丁酮
D、丙三醇
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采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
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白酒中存在的一定量的()对白酒中氢键的缔
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与酿酒有关的微生物有()、()、()
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浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国
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简要叙述原窖法、跑窖法和老五甑法的异同点
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酒精度系指在()时,(100mI)饮料酒
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清香型白酒工艺最突出的特点是()
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清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的()大曲
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下列哪种材质不是常见抽滤机微孔滤膜材料(
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用铝罐贮酒,随着贮酒时间的延长,酒中的有
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续渣法:粮醅与酒醅或醅(糟)混合后入池发
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浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型
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