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咖啡师考试

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采用中度烘焙的咖啡，2-4杯咖啡中咖啡因含量不超过400-500mg，可以提供足够的抗氧化剂以预防心血管病的发生。选项（）不属于抗氧化剂。

  • A、绿原酸
  • B、阿魏铣奎宁酸
  • C、不饱和脂肪酸
  • D、咖啡单宁酸
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