多做题,通过考试没问题!
冷藏工考试
题库首页
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
镀冰衣的操作方法是把冻结好的鱼浸入预先冷却到()的清洁水中,约3~5s在鱼身上便结成了冰衣。
A、0~1℃
B、1~2℃
C、2~3℃
D、3~4℃
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
热敏电阻温度计使用温度范围为()℃,精度
·
双金属片温度计中两条金属片贴在一起,利用
·
零售性冷库的特点是库容量小,储存期()。
·
热爱本职工作、遵纪守法和()是冷藏工的职
·
冷藏库窗户的数量应尽量()。
·
在冻鱼块外镀冰衣可使鱼和空气隔绝,脂肪的
·
冷库工作人员()整齐划一的工作服、鞋、帽
·
冻结速度以()为好。
·
植物性食品有收获期比较()的特点,如谷物
·
()价格便宜,易于使用。
热门试题
·
果蔬的()方法中冷空气低速循环,吸收田间
·
带骨牛肉的实际容量定额为()㎏/m
·
降低温度可()果蔬的呼吸作用。
·
镀冰衣的操作方法是把冻结好的鱼浸入预先冷
·
带皮猪肉在冷却中的自然损耗标准为()%。
·
显热是指物体发生相态变化而温度维持不变时
·
霉菌生长的最适宜温度为20~60℃。
·
传热过程中固体壁面的污垢层厚度增加,其热
·
职业道德是从事一定职业的人们在工作与劳动
·
冷库的库位是指冷库中冷藏间内有效堆货部位