多做题，通过考试没问题！
肉类加工知识
题库首页
>
其他知识竞赛
>
肉类加工知识
如何制作道口烧鸡？
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
肉在0℃时会结冰么？
·
怎样制作酱牛肉？
·
灌肠机有哪些种类？
·
试述各种原料肉的种类和性状？
·
肉中含有那些维生素？
·
什么是着色剂？
·
什么是盐水注射腌制？
·
烟熏有哪些作用？
·
发色剂对人体有害吗？
·
肉松有哪些种类？
热门试题
·
生产酱卤制品需要哪些设备？
·
肉中矿物质有哪些？
·
什么是明炉烤制？
·
肥肉也是由细胞构成的吗？
·
金华火腿是如何加工的？
·
生产灌肠制品需要哪些设备？
·
苏州糟鹅是怎样加工的？
·
宰后肉的颜色会发生哪些变化？
·
牛肉盐水火腿是如何生产的？
·
什么是暗炉烤制？
