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厨师考试
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下面保养道具的方法不正确的是()
A、刀使用后要放在刀架上
B、下班前用布包起
C、如切过咸菜等带酸味的食物时,要先洗干净,再用布抹干
D、天气潮湿时,非不锈钢刀要在抹干后再涂上一层油防止生锈
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