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餐厅服务员
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餐厅服务员
香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度是（）
A、4-8℃
B、8-12℃
C、16-20℃
D、22-26℃
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在大型宴会的预订最好是采用（）预订为佳。
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下列症状中不是因为维生素D缺乏引起的是（
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端托一般物品时，应用（）。
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优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、（
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印度尼西亚的国花是（）。
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双手相交放在小腹部属于（）站姿。
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酒席中的头一道菜如烤乳猪的看面要朝向（）
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餐厅的环境卫生采用“（）”办法。
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托盘的中心应控制在（）
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餐饮业的经营状况的影响因素是（）。
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（）是一种简便的招待形式，多为社会团体单
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工业的“三废“污染属于（）污染。
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中餐在（）情况下，服务员应主动进行分菜服
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厨房的设备设备在使用才保养时必须做到（）
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现场煮（）时，要掌握煮的火候和时间。
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接到客人电话预订时怎么办？
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如果包间订重怎么办？
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在宴会中有些特殊菜品还需介绍其食用方法和
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简述饮料的分类方法？
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（）色餐巾可以调节人的视觉平衡，安定人的
