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餐厅服务员
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安徽菜系的特点？代表菜有哪些？
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在白兰地酒标上常标有不同的陈酿符号，“☆
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下列属于非酒精饮料的是（）。
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餐厅服务员（）佩戴标牌。
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5～8人的西餐长方形餐台可摆放（）花瓶。
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湘菜口味以（）为主。
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菜单是餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许
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餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的
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客人询问餐厅以外的事怎么办？
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俄式服务也称作（）服务。
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端托行进的步伐有哪些？
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传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的
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中国酒酿酒所用原料不同，特点也不同，由此
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干白葡萄酒饮用温度是8－（）度。
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国宴可以悬挂国旗和国家领导人画像，悬挂时
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长方形餐台台布下垂的尺寸为30～70CM
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外国酒酒液中乙醇含量在45°以上的有（）
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宴会中如果客人打翻酒杯，应及时为客人（）
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花茶的冲泡一般使用（）。
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日本人认为（）为不祥之花。
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菜单设计中的菜品定价是以经营利润为目标的
