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餐厅服务员
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端托行进的步伐有哪些？
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摆放火柴时，火柴磷面向（）。
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法兰西民族引以为自豪的国酒是（）。
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“餐巾折花”具有（）的作用。
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客人用餐完毕而无意离去时，整理餐桌吗？（
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祁红茶以（）出产的最有名。
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菜单的种类繁多，如套餐菜单。套餐菜单又称
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如何为行动不便的宾客提供就餐服务？
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下列选项中，生产时几乎不需陈酿的酒有（）
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中餐宴会摆骨盆时，骨盆离桌边（）。
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一个优秀的服务人员应是眼观六路，耳听八方
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（）比较温和，酒液刺激性较小。
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早餐摆台时，汤碗应摆在骨碟的（）。
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服务员正确的上菜姿势，既有利于操作（），
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餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分，它
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服务员切配三文鱼的要求是（）。
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服务员行走的注意事项正确的是（）
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中国菜素来注重色、香、味、形、（）、尤其
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西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方
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（）被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、
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我国饮料主要有（）
