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艺术拼盘按其拼摆内容可分为()、()、()、()、()等。
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试论烹调中水溶性维生素损失的主要因素。
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关于煎烹调法描述正确的是()。
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适宜蛋类贮存的环境温度是()
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下列烹调方法中,属于纯油为传热介质的是(
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炸发适用于鱼肚、蹄筋等,具体涨发方法完全
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鸟的眼睛一般用()来做比较适合。
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