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厨师考试
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常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜、西瓜等。
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鳜鱼又称桂鱼、桂花鱼。
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干炸菜码味时禁用的调味品是()。
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我国规定食具实行“四过关”制度,“四过关
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油脂类的配制比例是()
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卤是将原料放入事先调制好的卤汁中进行加热
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