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餐厅服务员
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客人在餐厅呕吐，怎么办？
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（）是标准化管理的重要一环。
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我国最大的淡水湖——鄱阳湖有淡水鱼（）余
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餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的
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装盘时，先用的物品摆放在（）。
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接到客人送餐电话（美食街）应怎样服务。
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按乙醇含量分，中度酒指乙醇含量在（）之间
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对上次用餐不满意，这次来酒店故意挑毛病的
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甜香槟酒的含糖量为（）%以上。
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简述宴会场景设计的基本要求。
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如有客人寻找正在包房就餐的客人时怎么办？
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俄式服务的分菜用具是（）。
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餐巾平整卷好或折叠造型，套在餐巾环内，称
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热饮类鸡尾酒调制时，温度不宜超过（）℃，
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餐饮经营成败的关键在于（）
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（）以西湖龙井为最有名。
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缺少顾客是第一位的服务意识，忙于其他事情
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以下关于白兰地说法错误的是（）。
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服务中上菜程序是？
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斟茶不要太满，（）为宜。
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火柴摆放在烟缸上时应靠（）。
