多做题,通过考试没问题!
品酒师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
品酒师考试
在白酒中,除乳酸外,如()都属较易挥发的有机酸。
A、乙酸
B、已酸
C、丁酸
D、油酸
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
把所选的基酒分为三种酒进行勾兑三种酒包括
·
食品及酒中的涩味,多是由酸、()、苦味三
·
经常饮酒和吸烟及吃刺激性强的食物会加快味
·
酱香型白酒工艺中的“下沙”和“糙沙”分别
·
如果先评甲酒、后评乙酒,会发生偏爱先评或
·
差酒与差酒勾兑,有时也会变成好酒。
·
酱香型白酒为什么要端午制曲?
·
原酒是经()后得到的,即将入库的半成品酒
·
泸型酒口味要求()。
·
芝麻香型白酒的主体香味成份为()。
热门试题
·
酱香型白酒可以添加外来物质吗?
·
评酒杯应为无色透明,无花纹,杯体光洁,厚
·
普通酒又称为大宗酒,即为()的酒,一般不
·
味觉感应是咸感最快,苦感最慢。
·
人的品酒能力,从生理角度上讲因其味觉随年
·
白酒中杂醇油是()后经发酵而生成的。
·
白酒的化学成分主要是酒精和水,占总量的9
·
新型白酒的感观质量鉴别主要在以下几方面(
·
翻沙措施存在的缺陷有()。
·
如果酒中某种香气成分在它的阈值以下进行浓