多做题，通过考试没问题！
品酒师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
品酒师考试
泸型酒口味要求（）。
A、绵甜爽净
B、香味协调
C、清香醇正
D、幽雅细腻
E、余味悠长
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
品酒人员在品酒基本技巧的基础上进一步深入
·
兼香型白酒的生产原料是（）。
·
白酒中的主要化学成分是（），由于氢键的作
·
甘油是酵母进行发酵过程的产物，PH及温度
·
透明度晶亮
·
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风
·
新酒中乙醛含量较高，随着贮存挥发而减少，
·
泸型优级酒的感官要求色泽上（）。
·
白酒在贮存过程中主要存在着（）变化。
·
采用活性炭处理基酒可以有效提高基酒中低级
热门试题
·
苦的典型物质是（）。
·
白酒中香气成分多为（）
·
原酒是经（）后得到的，即将入库的半成品酒
·
在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯馏出量与酒
·
常用于白酒味觉测试的是（）。
·
由于白酒贮存过程中，总酯含量呈降低趋势，
·
苦味感的味觉神经分布在（）部位。
·
衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量
·
白酒的香型确立起始于（）全国评酒会。
·
尝酒时往酒杯中注入的酒样应占酒杯的2/3
