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餐厅服务员
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餐厅服务员
公元前200年的秦王朝至公元1000年的北宋，是我国传统酒的（）。
A、成长期
B、成熟期
C、提高期
D、变革期
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根据宾主双方的身份，（）的规格和隆重程度
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香槟酒服务时，倒满（）杯即可。
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传菜员主要负责（）工作。
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国宴主席台一般选用直径为（）的圆台。
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西餐斟酒服务中，酒瓶上的酒标应（）。
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服务员分切奶酪时，应把奶酪分切成（）。
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将煎制好的鸡肉放在沙拉盒内时应呈（）。
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酒品服务时，（）需作降温处理。
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（）部门是饭店用工最多的部门。
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四（五）星级饭店送餐部一般提供全天（）小
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广东菜肴制作有蒸、炸、烤、煎等（）多种烹
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客人用完早餐后要求将费用转入房费，但此客
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广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、（
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（）人对饮食并不讲究，不求浮华，只求实惠
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煎烤板温度为（）摄氏度。
